Zuppa di Natale (broccoli, cavolfiori, sedano, aglio, baccalà, uva passa, pinoli, noce, olio d’oliva e sale),”Menesta, fasuli e pizza” (broccoli con fagioli cotti in pignata di terracotta e pizza di granoturco cotta nel forno di campagna), Migliaccio di Carnevale (pizza rustica di tagliolini, uova, formaggi e salame, cotta nella padella di rame con la brace), Palomme (specie di panettone di casa), tagliatelle con sugo di capra, taralli con il naspro, Migliaccio dolce, pizza rustica di formaggi, uova e salumi misti, da avvolgere in una sfoglia di pasta di farina, uova e sugna detta “pettola”.