Apollosa è presente all’interno dell’itinerario enogastronomico “L’olio del Sannio Beneventano”, incentrato sull’olio di oliva, importante punto di forza del territorio sannita, in cui le piante di olivo rappresentano l’elemento caratterizzante del paesaggio rurale di molte zone. Oltre ad Apollosa, l’itinerario attraversa anche Montesarchio e Paupisi.